皆さんは最近巷て注目が集まってきている「押し麦」をご存知でしょうか？ 上の画像で言うと左が押し麦です。 実はこの押し麦、その性質からダイエットと健康に役立つ食材として人気が沸騰しつつあるんです。しかもいろんな方がその押し麦を美味しくいただけ…

讃岐うどんや稲庭うどんなど、ご当地自慢のものも多くあり、古くから日本全国で親しまれているうどん。 その起源は奈良時代とも平安時代とも言われていて、その太さやコシ、食べ方なども千差万別です。白米の代わりに主食として食卓に上がることも多い、この…

ローカロリー食材の代名詞でもある、こんにゃくの一種｢しらたき｣。 関東ではこう呼ばれますが、関西以西では、｢糸こんにゃく｣と呼ばれています。 そのカロリーの少なさを利用して、主食であるご飯や麺類等と置き換えたり、食材としておかずに多く使用する「…